Качество питания в школах и детсадах помогут повысить дегустационные комиссии
В Санкт-Петербурге остро назрела необходимость в создании комиссий, состоящих из представителей общественности, родителей и уполномоченных органов, чтобы контролировать организацию питания в образовательных учреждениях.
В настоящее время российским родителям весьма непросто получить доступ в школьные столовые. Ряд пунктов регламента, разработанного Министерством просвещения, совершенно не устраивает родителей. По их мнению, документ лишь усложняет доступ в школы и детские сады.
Ограничивает возможность контроля поставляемого продовольствия и запрет для учащихся проносить на обед мобильные телефоны с камерами, чтобы родители могли оценить блюда. В связи с этим выдвигалось предложение установить камеры непосредственно в пищеблоках образовательных учреждений.
Проблема однообразия меню актуальна сейчас во многих регионах страны. В Ямало-Ненецком автономном округе ее пытаются решить за счет добавления в него сезонных продуктов.
«Мы проводили совещание именно вместе с родителями, устраивали дегустацию этих блюд, которые предлагали. И я вам скажу честно, от некоторых блюд действительно отказались, потому что они детьми никак не воспринимаются», – говорит региональный координатор проекта «Здоровое питание» Надежда Гудкова.
После анализа ситуации меню в школах ЯНАО претерпело изменения. В нем теперь нет, например, макаронной запеканки, которую практически никто из детей не ел. Зато появились блюда, которые детям по вкусу: картофельное пюре, куриные котлеты, жаркое, гуляш.
Совершенно иначе дело обстоит в Санкт-Петербурге, где надзорные органы лишь формально выполняют свои обязанности. Доказательством тому может служить примерОбщественной палаты города, которая не нашла нарушенийни в одной из десяти проверенных ее экспертами школ.
Несоответствие выводов экспертов петербургской ОП реальному положению вещей отметил координатор Федерального проекта «За честные продукты» Александр Бражко. Он опубликовал пост, в котором указал на ряд нарушений, выявленных по фотографиям, сделанным членами комиссии по ходу инспекции.
Ярко иллюстрирует положение в сфере школьного питания в Северной столице и случай в школе № 93 Пушкинского района, где организацией поставок провизии занимается комбинат «Артис-Детское питание». В апреле родитель одного из учеников выложил в Сеть фотографию супа, в котором плавал кусок «сырого мяса». После этого работу школьной столовой проверила комиссия, которая «не нашла» каких-либо нарушений.
Подобные факты доказывают, что исправить ситуацию поможет создание комиссий, которые будут регулярно дегустировать блюда в школах и детских садах Петербурга.
