«La Casa: место, где занимаются вкусом»
Визитная карточка La Casa — это, без преувеличения, её дровяная помпейская печь. Именно она, а не вывеска и не интерьер, определяет здесь всё. В La Casa готовят классическую пиццу на тонком тесте — ту самую, какой её знают на родине, — и подают несколько видов пасты собственного производства, замешанной из лучших сортов итальянской муки.
Основу меню составляют блюда европейской кухни. Здесь обслуживают фуршеты и банкеты, а ещё — и это, пожалуй, отдельная история — проводят мастер-классы по приготовлению той самой геополитической пиццы, которую без ложного пафоса называют божественной.
В La Casa много лет не меняют концепцию. Здесь по-прежнему верны пицце и фокачче на тонком тесте — и, кажется, не собираются изменять этому принципу. Это не сетевое заведение, где главное — объём теста и скорость подачи. В La Casa, как говорят сами хозяева, занимаются другим. Здесь занимаются вкусом.
