В Петербурге обсудили питание в летних лагерях

В Ленобласти состоялся межрегиональный семинар«Индустрия детского отдыха-2021». Его участниками стали эксперты по организации детского отдыха и питания, чиновники и общественники Петербурга и области. Ониобсудили развитие сферы досуга для детей и подготовку к предстоящему сезону.

Руководитель Управления соцпитания Алексей Барабанщиков вынес на обсуждение тему детского питания. В ведомстве уже разработали качественное, сбалансированное и разнообразное меню для детских оздоровительных лагерей. Оно опубликовано на сайте управления.

По словам Барабанщикова, профильные специалисты проводят курсы повышения квалификации. Их могут пройти как руководители, так и сотрудники школьных пищеблоков.

Он также обратил внимание на важность контроля качества рационов детского питания.

«Необходим контроль за всем, что происходит на пищеблоке, чтобы питание было организовано правильно, качественно и безопасно», – заявил глава управления.

Качество питания отслеживают специалисты управления. Наряду с безопасностью и пользой это один из важнейших принципов в сфере поставок соцпитания в детские лагеря, школы и садики. Опрос Российского движения школьников показал, что столовые образовательных учреждений Петербурга считаются одними из лучших.

Также на семинаре обсудили и работу лагерей с дневнымпребыванием в городских школах. По словам главы комитета по образованию Натальи Путиловской, подобная форма детского отдыха довольно популярна. Также это одна из мер социальной поддержки для семей льготников.